2016年 10月 12日
美味しい物見つけました。西町ハム工房。行ってきました。
店名 さっぽろ西町ハム工房
住所 北海道札幌市西区西町北18丁目1-1ニチロ畜産工場併設
電話 011-663-2305
営業時間 10:00 ~18:00
定休日 なし(不定休)駐車場7台
ここのロースハムは絶品です。
ニチロ畜産の工場に販売店「さっぽろ西町ハム工房」は併設されています。
当然このお店の商品はニチロ畜産製。
以前、このロースハムの試食をする機会があり、その美味しさに必ずゲットを決心し実現。
お値段は一本3,500円ですから、お安くない。
でも価値があります。
居酒屋一回休んで、これを買うべきです。
その切り口がこれです。
ちゃんと断面がロースの形になっているではありませんか。
塩分はほどほど、程よいスモーク。厚切りにカットして食べると口中に幸せが広がります。
ロースハムの脂を嫌う人がいますが、気持ちが分かりません。
肉は脂こそ美味しい。私は全部食べます。特にこのハムの脂は甘いんです。
左は豚ヒレをそのままスモークしたハム製品です。
これまた美味しいんです。
美味しいハムには、チョット濃い目の白ワインがあうと思い、三笠の滝沢ワイナリーの白を選択。
ミュラー・トゥルガウ 2015 白/750ml
北海道のワインは酸味が強いイメージがありますが、これは酸味少なく、ふくよかな香りがあり、すっきりした中に豊潤な味わいを感じます。
チョット贅沢なランチになりました。