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激辛ラーメン赤鬼を退治しました。『大豚白』 クセになりそう。

店名 大豚白 (ダイトンパク)

ジャンル ラーメン、餃子

住所 北海道札幌市中央区南2条西5 札幌プラザビル25 1F 道産食彩HUG

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大豚白は狸小路のHUG(道産食材店)に併設されている飲食店の一つです。

以前、このお店のラーメンとジャンボ焼売を紹介しました。

気温も下がってきたことだし、冷たい蕎麦でなくてもいいだろうと、昼食に激辛ラーメンに挑戦しました。

衝撃の旨辛ラーメンのメニューがこれです。青鬼、赤鬼、ネーミングがいい。

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今回は赤鬼にしました。恐ろしい質問が強面(実は優しい)大将から飛んできました。

―― 赤鬼、お願い。

―― 激辛ですか、超激辛ですか。

私は、辛いのは嫌いではないのですが、それほど得意でもない・・・・怖気つきました。

―― 激辛で・・・(小さな声で)

激辛・赤鬼が来る前に、メニューのチェックです。

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タンメンが得意のようです。後から来た客は「大豚白麻婆麺(マーボータンメン)」を注文していました。

メニューによると、マーボータンメンは6段階の辛さがあり、調節してくれます。

10トン・第二位の辛さのコメントです。「明日お休みの方のみ提供可。」

メガトン・最高位の辛さのコメントです。「明日から大型連休の方のみ提供可。」

体調の変化を警告する何とも恐ろしいコメントです。


来ました。これが激辛・赤鬼!  

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まっかっか・マッカッカ。

瞬間、内心思いました。

―― (これはやっちまったかな・・・・でも、頑張るぞ!)

恐る恐る、スープを一口飲みました。味噌味です。

―― (ムム、そんなんでもない、大丈夫ソウダ・・・)

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トッピングは麺が見えない富士山のような長ネギの千切りだけ。ほじくると味噌風味のひき肉が出てきます。麺は中太縮れ。麺がスープによく絡みます。

だんだん辛さに慣れてきました。スープの旨味を感じます。これは美味いな。

でも、半分食べすすんだ頃から、食べるスピードが落ちてきました。

辛さ効果で、顔に汗が噴き出てきます。ティッシュで顔をふきふき麺をすすります。

痛さを感じないキレのいい辛さです。

正直、美味しいと思いました。又、食べたくなりました。

でも、超激辛は遠慮します。

大好きなジャンボ焼売は、相方のお土産にテイクアウトしました。

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by hitoshi-kobayashi | 2018-08-12 08:00 | Comments(0)