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韓国料理店「味亜里(ミアリ)」の「ピリ辛ラーメン」 あっさりでした。



店名 味亜里(ミアリ)

ジャンル 韓国料理

住所 北海道札幌市中央区北1条西10-1-13 ダイアパレス北1 1F

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外出していると雲間から青空が見えるのに雨がぽつぽつ降ってきました。

この頃の天気は、午前中晴れていて、昼頃からだんだん機嫌が悪くなり、雨が降り出します。傘を持たずに外出して、ひどい目にあったことがあります。

一休みを兼ねて昼食タイム。

NHK札幌放送局は、2020年に現在の大通西1丁目から北1条西9丁目に移転します。

移転先では大きなビルを建設中です。建設中の土地は札幌市の所有でしたが、現在のNHK放送局がある土地と等価交換したのです。現在のNHK放送局跡地には、新札幌市役所ができる予定といわれています。

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味亜里は、新NHKの近くのマンション1階(裏通り)にあります。

店は広くありません。カウンター、テーブル合わせて20席くらい。

女性二人で切り盛りしています。1130分頃なので、お客は私一人です。

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暖かいお茶が嬉しい。

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寒くて体が冷えていたのと、韓国風のラーメンに興味があって、「びり辛ラーメン定食830円」を注文。

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―― けっこう辛いですよ。大丈夫ですか?

ママさんが心配してくれました。

スープ、赤い。一口スープを飲みました。そんなに辛くありません。しょっぱくありません。

とてもあっさり。コクがもう少し欲しいな。辛さはジワーっと時間差で迫ってきます。

コクやダシを重要視する日本のラーメンに慣れているので、物足りなさを感じました。

麺は中太縮れ。わずかに茹ですぎかな。

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トッピングは普通のラーメンと全く違います。

茹で卵半分、もやし、水菜、なめこ、きくらげ、ニンジンのみじん切りチョッピリ、長ネギチョッピリ、玉ねぎ、白ゴマ。

チャーシュー、メンマが入っていないのが韓国風かな。

私は、アッサリスープなら、鳥ダシか魚ダシの方が好みですね。


そういえば、ちゃんとした韓国料理を食べていないな~

来年のいつかどこかの店に行こうと、強く決心して店を出ました。

雨は上がったけど寒い。


Commented by jyon-non at 2018-11-20 22:37
寒そうですね。お大事に。
by hitoshi-kobayashi | 2018-11-14 09:00 | Comments(1)